腸活が長続きしない方へ♪米ぬかのすすめ♪
こんにちは✨
ハニーテラスです🍯
免疫力キープなど体に良いと評判の腸活♪
特に今年チャレンジし始めた方や、
この冬からやってみようという方もいるのではないでしょうか❓
食事から腸内環境を整えるなら、
野菜や発酵食品を多く取り入れたいところ🤔
でも、忙しくなるとついつい外食で偏った食事になりがち、、、
ということありませんか❗️❓
私もその一人でした(笑)
今回は、簡単に腸活を続けていける
米ぬか
について紹介していきます😊
[目次]
１．米ぬかとは
２．米ぬかの歴史
３．米ぬかの活用方法
４．腸活には米ぬかがおすすめ
聞いたことはあるけど、米ぬかってそもそも何？
という方もいると思います♪
私自身、元々ぬか漬けくらいしかイメージがありませんでした✨
腸活の話をする前に、簡単に米ぬかについてお話します😄
1.米ぬかとは
玄米を食べたことがある方は、
白米に比べて茶色っぽいのを見たことがあるかと思います🍚
この茶色っぽい部分が「米ぬか」です✨
玄米を削って白米に精米するときに削る外側の部分（種皮や果皮）で
玄米の1割程度が米ぬかになります🌾
玄米は栄養豊富といわれますが、
その栄養の9割近くがこの米ぬかにぎゅっと詰まっているんです😆
（参考 お米マイスター全国ネットワーク http://www.okome-maistar.net/introduce.html）
この栄養の話は腸活におすすめしたい理由の一つなので、またあとで触れますね😉
2.米ぬかの歴史
そもそも米ぬかはいつから注目され始めたんでしょうか🤔
米といえば日本❗️❗️
米ぬかの歴史も日本から始まるものと思いましたが、
初めてその効用について発表したのはオランダのアイクマン医師と言われています😳
1896年のことなので、100年以上の歴史があるんですね✨
3.米ぬかの活用方法
玄米は「健康意識が高い人が食べるもの」💪💪
なんてイメージを持ってる方も多いかと思います😊
白米が当たり前な今、米ぬかもたくさん出てきているはず❗❗
それがどのように活用されているか、代表的な例を挙げていきます😉
＜米ぬかの活用例＞
・水回りや床の掃除
・スキンケアや化粧
・家庭菜園の肥料
・料理（タケノコのあく抜きやぬか漬けなど））
食べ物の枠を越えてることに驚きです😳
米ぬかには油脂や、美容成分も含まれているので、
掃除やスキンケアなどの面でも活用されているそうです✨
4.腸活には米ぬかがおすすめ
ここから、腸活の話に入っていきますね😄
「腸活」と調べると、たくさんの方法が出てきますよね✨
今回は「腸活を長く続けていく」という観点で見て、
米ぬかがおすすめなポイントをお話します😉
(1)天然のサプリメントと言える栄養
腸活をするならば、食べる量は抑えつつ、
腸が元気に活動できるように栄養はしっかりと摂りたいものです😋
米ぬかおすすめポイントの1つ目は、
いろんな種類の栄養素が含まれていること💖
表．100gあたりの栄養成分表
【出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）】
この表を見ると、玄米の栄養素のほとんどが
米ぬか部分に含まれていることも分かりやすくなりますね✨
ただ、米ぬかを１００gを食べるのはなかなか大変😵
日常的に取り入れるならスプーン１杯（１０g）程度でしょうか🙆♀️
スプーン１杯の栄養を計算してみると、
食物繊維やミネラル類、ビタミン類は、
１日に必要な量のうち１０～２０％ほどが含まれていることが分かりました😄
（参考：厚生労働省 日本人の食事摂取基準（2015年版））
ちなみに、ビタミンＡやビタミンＣは含まれていないので、
米ぬか以外の部分で意識して摂っていく必要があります🙋♀️
これらの栄養の他にも、
γ-オリザノール
など、健康効果を期待できる成分も含まれています✨
(2)体内から綺麗に
腸活で期待したいこととして、
不要なものを体の外に出したい❗❗
という方も多いかもしれません♪
このように体内が綺麗になることにも期待できるのが、
米ぬかに含まれる食物繊維の働き🍃
食物繊維体内を綺麗にするｋとにつながる主な働きはこちら😄
・不要な糖質や脂質を排出してくれる
・水分を吸収して膨らむことで満腹感がアップ＆腸の働きを活性化する
・腸内の善玉菌のエサになるので、腸内環境が整う
(3)腹持ちが良い
食事の量を抑えるなら、空腹を感じる時間を少なくしたいですよね😊
食物繊維には、先ほどの項目で書いた満腹感を得やすい働きだけでなく、
空腹を感じにくくなることが期待できる働きもあるんです😁
これは食物繊維の中でも、水溶性食物繊維によるもの💪
水溶性食物繊維の中にはネバネバしたものがあり、
お腹の中の移動がゆっくりになります🍃
この働きが空腹を感じにくくさせるそうです😄
ちなみに体内を綺麗にする働きでは水溶性と不溶性の
２種類の食物繊維が活躍します✨
食物繊維といえば野菜を思い浮かべるのですが、
野菜は不溶性の食物繊維が多く、
水溶性の食物繊維はほとんど含まれていません🥦🥒
逆に水溶性食物繊維が豊富な海藻類には、
不溶性食物繊維がほとんど含まれていません🌿🌿
米ぬかは不溶性と水溶性がバランスよく含まれているので、
体内を綺麗にしつつ、腹持ちも期待できるというわけです😄
(4)手軽さ
ここまで、米ぬかの栄養が腸活におすすめという話をしてきました😊
では実際どう生活に取り入れていくのか🍚
最後のおすすめの理由と一緒に紹介していきます👍
腸活に米ぬかをおすすめしたい一番の理由は
手軽に取り入れられること
です♪
お米屋さんなどで手に入る生の米ぬかを
炒ることでできあがる「米ぬかパウダー」を活用することで、
普段の生活に簡単に取り入れられるんです😉💕
酸化しやすい生の米ぬかを煎ることで保存がしやすくなるとともに、
いろいろな料理にあわせやすくなります✨
米ぬかパウダーの使い方は、
食事にスプーン１杯を加えるだけ❗❗
食事のメニューをガラッと変えなくても、
米ぬかのパワーで、腸により良い食事に😆
この手軽さが、腸活を長続きさせるために一番おすすめしたいポイントです✨✨
私が実際に米ぬかパウダーを取り入れるときに、
ぬか漬けのような独特な味になるんじゃないか🤔
と不安があったので、
最後に、実際に試してみての感想をお伝えします😊
・米ぬかパウダーをそのまま食べる
「きな粉に似てる」と表現されますが、まさにそのとおり🙆♀️
ほんのり甘みを感じます😄
口の中の水分が持っていかれるので、
お水などを用意しておくと良さそうです♪
・飲み物や水分の多いものに混ぜる
みそ汁や牛乳、スムージーなどに入れてみました♪
試した中で一番混ざりやすい方法😄
牛乳はきな粉っぽい風味が少し出ましたが、
味がある程度しっかりしているみそ汁やスムージーは、
味も飲んだ感じもほとんど変わりませんでした👍
・料理系に振りかける
野菜炒め、焼いたお肉などに振りかけてみました✨
野菜炒めは混ぜてしまえば粉っぽさも味の変化もありません😋
お肉は香ばしい風味が少し強くなるので、
味の好みに合わせて量を調整するよ良さそうです♪
米ぬかパウダーに一工夫して、ソースや調味料にしたりと
アレンジもできるので、取り入れやすい形を探してみるのもいいかもしれません😋
ちなみに、今回試してみた米ぬかパウダーは
ハニーテラスで扱っている「焙煎 米ぬか粉」という商品✨
残留農薬等の検査をクリアしているお米の米ぬかを
高温殺菌して作られているのが特徴です😊
（参考：ジョイントファーム株式会社 https://www.gensenmai.net/）
米ぬかパウダーはご自宅でもフライパンで作ることもできるので
お好みに合ったものを探してみてください😉✨
腸活って大変そうと思っていた方や、
やってみたものの続けるのに苦労した方など
米ぬかを取り入れた腸活に、ぜひチャレンジしてみてください😄
（参考文献：腸スッキリ！米ぬか毒だしダイエット）
TOKYO HONEY Terrace
住所：東京都新宿区西五軒町10-2 神楽坂Kouz 1F
営業日：平日11:00〜20:00（不定休）
TEL：03-5834-7451
Twitter：@TYOHoneyTerrace
HP：www.honey-terrace.com
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